Timbrature con riconoscimento facciale, turni e paghe per ristoranti
La gestione completa del personale di sala e cucina: chi entra, chi esce, chi lavora quando e quanto va pagato. Timbratura con volto e GPS da tablet o smartphone, calendario turni, ferie e permessi, corsi obbligatori ed export per il consulente paghe. Si aggiunge ad Andalos quando vuoi.
Timbrature, Turni & Paghe è il modulo di Andalos per la gestione dei dipendenti di ristoranti, bar e locali: timbratura con riconoscimento facciale e verifica GPS senza badge né app, calendario turni settimanale, calcolo delle ore da contratto e da giustificare, ferie e permessi, cedolini, lavoro a chiamata con comunicazione UNI-Intermittente, scadenze corsi HACCP ed export presenze per Zucchetti Paghe.
Tutto il ciclo del personale, dalla timbratura al bonifico dello stipendio
Sei aree integrate che lavorano sugli stessi dati: il turno pianificato diventa ora lavorata, l'ora lavorata diventa export per le paghe, la paga entra nel labour cost dei report.
Timbrature sicure
- Riconoscimento facciale: niente badge da prestare o smarrire
- Verifica GPS con raggio per locale: «In area» o «Fuori area» con i metri
- Da tablet kiosk all'ingresso o dallo smartphone del dipendente
- Entrata o uscita riconosciute in automatico, conferma visiva e sonora
Turni e pianificazione
- Calendario settimanale per locale con mansioni a colori e ore totali
- Stesso turno su più giorni e «Duplica settimana»
- Stampa turni per la bacheca
- Meteo integrato per organizzare servizio e dehors
Presenze e ore
- Verifica ingressi: ritardi, uscite anticipate, assenze, timbrature senza turno
- Ore da contratto vs lavorate vs giustificate
- Stato congruo / da giustificare / extra
- Registro timbrature ed export CSV
Paghe e adempimenti
- Ferie, ROL, permessi, malattia, L.104 con codici paghe
- Cedolini PDF con netto e totale bonifici del mese
- Export Zucchetti: XML movimenti mensili e CSV presenze
- Lavoro intermittente: UNI-Intermittente inviato alla PEC ministeriale
Formazione e scadenze
- Registro corsi obbligatori: HACCP, sicurezza, antincendio…
- Scadenza calcolata dalla validità del corso
- Stato Valido / In scadenza / Scaduto per ogni dipendente
- Filtri rapidi: corsi scaduti, senza volto, senza PIN
Portale del dipendente
- Accesso da smartphone con codice fiscale e PIN
- I miei turni, le mie timbrature, i miei corsi
- Buste paga scaricabili in PDF
- Timbratura da telefono, se abilitata dal manager
Due modi di timbrare, un solo registro presenze
Postazione kiosk su tablet
Un tablet all'ingresso del locale diventa un rilevatore presenze: il dipendente preme «Timbra», il volto viene riconosciuto tra quelli della società e la timbratura è registrata in un istante, senza login. La postazione si attiva inquadrando un QR code stampabile generato dal gestionale; dal pannello vedi se ogni tablet è online e puoi revocarlo con un clic.
Smartphone del dipendente con GPS
Per chi lavora su più sedi, eventi o catering il manager può abilitare la timbratura da telefono. Il GPS riconosce il locale, il server ricontrolla la distanza dal punto impostato e il volto viene confrontato con quello registrato: doppio controllo, zero «furbetti del cartellino».
Perché conviene
Il modulo lavora anche quando non lo guardi
Ore da giustificare
Ogni settimana amministratori e responsabili ricevono via email l'elenco dei dipendenti sotto le ore da contratto senza ferie o permessi a copertura.
Corsi in scadenza
Riepilogo email per società dei corsi e attestati che scadono nei prossimi 30 giorni, per rinnovarli prima di un controllo.
Log delle attività
Chi ha modificato un turno, un giustificativo o un'anagrafica: tutto tracciato e filtrabile sugli ultimi 7, 14, 30 o 90 giorni.
Collegato al gestionale e al ticketing
Il modulo usa società e locali già configurati in Andalos; il costo del personale confluisce nel labour cost dei report e i dipendenti sono gli stessi che aprono segnalazioni nel modulo Ticketing / Incarichi. Ogni manager vede solo il personale dei propri locali.
Timbrature e gestione dipendenti: le domande più comuni
Come funziona la timbratura con riconoscimento facciale di Andalos?
Il dipendente preme «Timbra» su un tablet fisso nel locale oppure sul proprio smartphone: la fotocamera riconosce il volto e il sistema registra entrata o uscita, decidendo da solo quale delle due. Alla prima timbratura il dipendente si identifica con codice fiscale e PIN e il volto viene registrato; dalle volte successive basta inquadrarsi. Non servono badge, lettori dedicati o app da installare.
Il riconoscimento facciale salva le foto dei dipendenti?
No. Il confronto del volto avviene nel browser del dispositivo e nel database viene conservato solo un descrittore numerico (un'impronta matematica del volto), non la fotografia. È comunque necessario informare i dipendenti e valutare gli adempimenti privacy e giuslavoristici con il proprio consulente prima dell'attivazione.
Come si evita che un dipendente timbri da casa?
Per ogni locale si impostano coordinate e raggio della zona valida (geofence, 150 metri di default). Quando si timbra da telefono il GPS riconosce il locale e il server ricalcola la distanza: ogni timbratura viene marcata «In area» o «Fuori area» con i metri di distanza. Unendo volto e posizione si timbra solo dove e quando si lavora davvero.
Serve un hardware particolare per le timbrature?
No. Basta un qualsiasi tablet con fotocamera e browser da usare come postazione kiosk all'ingresso, oppure lo smartphone dei dipendenti abilitati. Il tablet si attiva una sola volta inquadrando un QR code generato dal gestionale e dal pannello si vede se ogni postazione è online o offline.
Posso pianificare i turni del personale del ristorante con Andalos?
Sì. Il calendario turni settimanale mostra i dipendenti in riga e i giorni in colonna, con locale, orario, mansione colorata e somma delle ore pianificate. Un turno si inserisce su più giorni in una volta, con «Duplica settimana» si copiano i turni sulle settimane successive e la stampa è pronta per la bacheca. Nel calendario compaiono anche le previsioni meteo della città del locale, utili per organizzare il dehors.
Andalos calcola le ore lavorate e segnala ritardi e assenze?
Sì. La verifica ingressi confronta turni e timbrature con tolleranza di 5 minuti e segnala ritardi, uscite anticipate, ingressi mancanti e timbrature senza turno. Il riepilogo settimanale confronta ore da contratto, ore lavorate e ore giustificate e indica per ogni dipendente se la situazione è congrua, da giustificare o con ore extra.
Come si gestiscono ferie, permessi e malattia?
Il responsabile inserisce i giustificativi (ferie, ROL, permessi, malattia, L.104 e altre causali configurabili) indicando data, ore e note. Ogni causale può essere collegata al codice usato dal software paghe, così le assenze confluiscono direttamente nell'export per il consulente del lavoro.
Andalos si integra con Zucchetti Paghe?
Andalos esporta le presenze nei formati accettati da Zucchetti: XML dei movimenti mensili e CSV presenze, con matricole e codici causale già mappati. Il consulente del lavoro importa il file senza ricopiare nulla. Il collegamento diretto via API è predisposto e attivabile su richiesta con le credenziali Zucchetti dell'azienda.
Il dipendente può vedere turni e buste paga dal telefono?
Sì. Il portale del dipendente, accessibile da smartphone con codice fiscale e PIN, mostra le ore della settimana, i prossimi turni, lo storico delle timbrature, i cedolini in PDF con il netto e i corsi di formazione in scadenza. Se abilitato, permette anche di timbrare.
Andalos gestisce il lavoro intermittente (a chiamata)?
Sì. Si crea la chiamata con date e ore (anche ricavandole dai turni) e Andalos genera la comunicazione obbligatoria UNI-Intermittente prevista dall'art. 15 del D.Lgs. 81/2015, in stampa o PDF, e la invia via email alla PEC ministeriale con copia al datore di lavoro. Le chiamate possono anche essere annullate.
Come tengo sotto controllo le scadenze dei corsi HACCP e sicurezza?
Per ogni dipendente si registrano i corsi obbligatori (HACCP, sicurezza, antincendio, primo soccorso e altri) con la loro validità: Andalos calcola la scadenza, mostra lo stato Valido / In scadenza / Scaduto e invia un riepilogo email dei corsi in scadenza, di default con 30 giorni di anticipo.
Il modulo Timbrature, Turni & Paghe è incluso nel gestionale?
È un modulo aggiuntivo con licenza separata: si attiva sulla piattaforma Andalos quando serve, senza reinstallare nulla e usando le stesse anagrafiche di società e locali. Chi ha anche il modulo Ticketing usa gli stessi dipendenti senza doppie anagrafiche.
Metti ordine nelle presenze del tuo personale
Ti mostriamo timbratura con volto, calendario turni ed export paghe su un caso reale di ristorante. Il modulo si attiva anche su una piattaforma Andalos già in uso.