Il gestionale per ristoranti, bar, pizzerie e attività della ristorazione
Andalos è pensato per chi fa ristorazione e ospitalità ogni giorno: dal bistrot con un locale al gruppo con più società, ristoranti e appartamenti. Scopri come si adatta alla tua attività.
Gestionale per ristoranti e trattorie
Pranzo e cena con coperti diversi, decine di fornitori freschi, un food cost che cambia con le stagioni.
Cosa usi di Andalos
- Chiusura cassa per turno con coperti e spesa media
- Fatture di fornitori ortofrutta, carni e pesce importate dallo SDI
- Incidenza food e beverage sul fatturato di ogni mese
- Preventivi per cene aziendali ed eventi privati
- Prenotazioni online e tavoli assegnati con il modulo Prenotazioni & Tavoli
Gestionale per pizzerie
Volumi alti, scontrino medio basso, margini che dipendono da farine, mozzarella e costo del personale.
Cosa usi di Andalos
- Scontrino medio e coperti per turno
- Magazzino materie prime e ordini ai fornitori
- Labour cost confrontato con i periodi precedenti
- Turni di pizzaioli e sala con il modulo Timbrature
Gestionale per bar, caffetterie e bistrot
Molti contanti, POS, orari lunghi e personale su più turni.
Cosa usi di Andalos
- Contasoldi e versamenti del contante in banca
- Separazione incassi bar e ristorante
- Timbratura con tablet all'ingresso
- Segnalazione guasti di macchina del caffè e frigoriferi con il Ticketing
Gestionale per wine bar, enoteche e cocktail bar
Il valore è in cantina: inventari precisi e costo del beverage sotto controllo.
Cosa usi di Andalos
- Prodotti classificati per cantina e azienda vinicola
- Inventari valorizzati ai prezzi d'acquisto del momento
- Incidenza beverage sul fatturato
- Serate ed eventi con preventivi dedicati
- Prenotazione tavoli online per le serate
Gestionale per gruppi di ristorazione e catene multi-locale
Più società, più locali, più responsabili: serve un solo sistema con perimetri chiari.
Cosa usi di Andalos
- Gerarchia Società › Locale › Cassa illimitata
- Permessi per voce di menu e per cassa
- Report per locale e confronto tra periodi
- Bonifici fornitori in blocco, un file per banca
Gestionale per catering e banqueting
Eventi con acconti, minimi garantiti, penali e personale a chiamata.
Cosa usi di Andalos
- Preventivi con ospiti, minimo garantito e penali di cancellazione
- Dal preventivo alla fattura con acconti e saldo
- Fatture verso aziende e PA con Split Payment
- Lavoro intermittente con comunicazione UNI-Intermittente
Gestionale per hotel, case vacanza e affitti brevi
Chi affianca alla ristorazione alloggi e appartamenti ha fatture dei portali e manutenzioni continue.
Cosa usi di Andalos
- Autofatture reverse charge da Airbnb, Booking e Meta
- Ticketing per appartamenti, camere e ville con foto e WhatsApp
- Check-in, pulizie e manutenzioni assegnate allo staff
- Un'unica anagrafica per ristoranti e alloggi
Gestionale per locali stagionali, lidi e dehors
Stagionalità, meteo e personale variabile rendono la pianificazione decisiva.
Cosa usi di Andalos
- Meteo registrato in chiusura cassa per leggere gli incassi
- Previsioni meteo nel calendario turni
- Personale a chiamata con invio della comunicazione
- Corsi HACCP e sicurezza dei collaboratori stagionali
- Prenotazioni online con capienze e limiti per giornata
Domande frequenti
Qual è il miglior gestionale per ristoranti?
Dipende da cosa serve controllare. Un software di cassa gestisce comande e scontrini; un gestionale come Andalos gestisce invece il lato economico e amministrativo: chiusure cassa, fatture fornitori, bonifici, magazzino, personale e food cost. Per gruppi con più locali contano soprattutto la gestione multi-società, i permessi per ruolo e i report comparativi.
Andalos va bene per un bar senza cucina?
Sì. Le voci di incasso, le voci obbligatorie in chiusura e i report si configurano per locale: un bar può usare contasoldi, versamenti, fatture fornitori e turni del personale senza le parti dedicate alla cucina.
Posso usare Andalos per ristorante e affitti brevi nella stessa azienda?
Sì. Andalos gestisce più società e più attività: le autofatture per le commissioni dei portali e il modulo Ticketing per le manutenzioni degli alloggi lavorano insieme alla contabilità del ristorante.
Vuoi vedere Andalos al lavoro sui numeri del tuo locale?
Ti mostriamo il gestionale in una demo online di 30 minuti, partendo da come lavori oggi: cassa, fornitori, personale. Nessun impegno.